Sauge

Info: Arbuste vivace, très ramifié, avec des feuilles velues et un goût aromatique légèrement amer. Aussi attrayant comme plante ornementale, hauteur de 30 à 60 cm. Les feuilles sont utilisées, fraîches ou séchées, pour assaisonner les soupes, viandes, haricots et plats de légumes, feuilles séchées pour le thé. A un effet antibactérien et hypotenseur.

Soins: Presser légèrement les semis, couvrir légèrement de terre (la lumière peut favoriser la germination) et garder humide. Si nécessaire, repiquer et planter les semis vigoureux à partir de fin mai avec un espacement de 30x40 cm ou les espacer. Aime les situations ensoleillées et chaudes et les sols humifères, plutôt argileux et calcaires, bien drainés.

Conseil: Les feuilles de sauge séchées sont plus aromatiques que les fraîches. Une protection hivernale est recommandée en cas de fort gel.

Semis: Avril - Mai en intérieur, Mai - Juin en extérieur

Germination: 14 - 25 jours à 15 - 24°C

Récolte: Juillet - Octobre, à partir de mars la 2ème année