Info : Plante vivace de la famille des roses avec des feuilles pennées et une saveur délicate. Hauteur 40 - 60 cm. Les herbes et les jeunes pousses peuvent être récoltées en continu. Utilisation fraîche ou congelée pour les soupes, sauces (sauce verte), fromage blanc et très bien pour les salades. Ne pas cuire. Comme thé, il stimule l'appétit. Effet digestif et purifiant pour le sang.
Entretien : Semis à 0,5 cm de profondeur, presser légèrement, couvrir de terre et garder humide. Si nécessaire, repiquer et planter les semis vigoureux à une distance de 20x30 cm. Semis direct en rangées avec un espacement de 30 cm, puis éclaircir. Aime les emplacements ensoleillés à mi-ombragés sur tous les sols humifères, de préférence secs, calcaires.
Conseil : En cas d'oïdium, tailler sévèrement. La taille favorise également la croissance des feuilles.
Semis : Mars - Avril à l'intérieur, Mai - Août en plein air
Germination : 14 - 28 jours à 15 - 20°C
Récolte : Mai - Novembre, à partir de Mars la 2ème année