Aneth en feuilles, Tetra

Info: Annuelle, particulièrement feuillue, herbe de cuisine finement pennée. Fortement parfumée avec un arôme frais et épicé. Atteint jusqu'à 100 cm de hauteur et donne de très bons rendements. Les graines et les fleurs sont utilisées pour la conservation des cornichons. Les feuilles finement hachées assaisonnent le vinaigre, la salade de concombre, les sauces à l'aneth et le beurre aux herbes. Convient pour la congélation et le séchage.

Entretien: Température de germination ne doit pas être inférieure à 15°C. Semis en rangées espacées de 20 cm, presser légèrement, ne pas couvrir ou couvrir finement de terre (germinateur de lumière !) et garder humide. Éclaircir les plantes vigoureuses à des espacements de 5 à 10 cm. Aime les emplacements ensoleillés à mi-ombragés dans tous les sols de jardin bien drainés sans stagnation d'eau.

Astuce: Récoltez les feuilles lors de la floraison, c'est alors que la teneur en huiles essentielles aromatiques est la plus élevée.

Semis: Mai - juillet en plein air

Germination: 10 - 30 jours à 15 - 20°C, germinateur de lumière

Récolte: Juin - octobre