Bourrache

Info : Plante médicinale et aromatique annuelle au goût de concombre. Plante décorative pour le jardin naturel, 40 - 60 cm de haut, attractif pour les abeilles. Récoltez les jeunes feuilles et fleurs fraîches et hachez-les finement pour les ajouter aux concombres, au fromage blanc, aux pommes de terre et aux sauces à salade (« Sauce verte de Francfort »). En infusion, elle est apaisante et diurétique. Les fleurs comestibles sont utilisées pour la décoration.

Entretien : Semer à 2 cm de profondeur en rangées espacées de 25 à 30 cm, tasser, couvrir de terre (graine à germination sombre) et maintenir l'humidité. Éclaircir à une distance de 25x30 cm si nécessaire. Aime les emplacements chauds, ensoleillés à mi-ombragés sur tous les sols perméables, légèrement humides et plutôt argileux.

Astuce : Semez de manière dense et éclaircissez, car la transplantation est mal tolérée en raison des longues racines.

Semis : Mars à juillet en plein air

Germination : 10 - 15 jours à 15 - 20°C, graine à germination sombre

Récolte : Mai à octobre