Betterave rouge, Ronde rouge 2 50 g

Info : Variété très productive, ronde pour les récoltes d'été et d'automne. Chair rouge foncé avec peu de formations d'anneaux. À consommer frais à partir d'août, récolter pour le stockage à partir d'octobre, se conserve jusqu'en mars. Utilisation crue ou cuite, comme légume de salade, pour la conservation humide, marinée dans du vinaigre ou en jus. Bon colorant alimentaire.

Entretien : Semis à 2 - 3 cm de profondeur en rangs espacés de 30 cm. Presser les graines, couvrir de terre et maintenir humide. Si nécessaire, éclaircir à 10 cm. Aime les endroits ensoleillés ou semi-ombragés et tous les sols de jardin légers et humifères. Arroser modérément mais régulièrement. Éviter les apports frais de fumier, car ils favorisent la formation des racines latérales.

Astuce : Les semis tardifs de mai à juin donnent des betteraves très tendres. Récoltez sans les blesser, sinon elles saignent. Stockage au frais, à l'abri du gel, dans le sable ou dans une cave.

Semis : Avril - juin en plein air

Germination : 5 - 10 jours à 15 - 22°C

Récolte : Août - novembre