Info: Racine à goût très intense idéale pour cuire des bouillons de viande et de légumes. Préparée comme légume avec des carottes, poireaux, céleri et panais, elle est très délicate. Les feuilles sont utilisées comme du persil frisé. Convient pour la congélation.
Entretien: Semer à partir de mars en pleine terre à 0,5 cm de profondeur et à une distance de 25 cm entre les rangs. Par la suite, éclaircir pour obtenir une distance de plantation de 8 cm. Le sol ne doit pas être fertilisé avec du fumier frais, mais doit être bien drainé, humide et riche en humus.
Conseil: Les racines sont faciles à stocker. Les déterrer, les placer dans des caisses avec du sable et les mettre dans une cave fraîche et sèche. Ou les congeler.
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EU-Responsible Town: Aschersleben
EU-Responsible Country: Germany
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