Chou-fleur, Nain d'Erfurt
Info:
Variété éprouvée et précoce pour la culture sous verre et film et pour la culture en plein air pour la récolte d'automne. Produit de grosses têtes rondes, fermes et blanches. Légume riche en vitamines et à haute teneur en minéraux, à utiliser comme accompagnement ou pour les salades. Convient pour la congélation.
Entretien:
Semer à une profondeur de 0,5-1 cm, presser, couvrir et garder humide. Repiquer les semis vigoureux protégés à partir de fin mars avec un espacement de 50x50 cm. Replanter plus profondément qu'ils ne l'étaient auparavant. Aime les emplacements ensoleillés à mi-ombragés et les sols de jardin riches en humus et humides. Une carence en nutriments et en eau entrave la formation des têtes.
Conseil:
En pliant quelques feuilles, la fleur reste blanche. Peut être coupé en morceaux et blanchi avant congélation ou mariné avec d'autres légumes.
Semis:
Février - avril en intérieur, mai - juin en plein air
Germination:
8 - 12 jours à 12 - 25°C
Récolte:
Juin - octobre