Info: Annuelle. Originaire d'Asie, le basilic à la cannelle est joli à regarder, avec une croissance buissonnante et des fleurs rouge foncé décoratives. Sur le balcon et la terrasse, il dégage un parfum exotique et agréable. Celui-ci rappelle la cannelle, les oranges et les clous de girofle. Hauteur d'environ 50 cm.
Entretien: De fin mars à mai, pré-cultiver en caissettes. De fin mai à juin, semer directement en extérieur en caissettes et de manière peu profonde. Ne pas couvrir de terre (plantules de lumière). Les graines fines peuvent être mélangées avec du sable pour faciliter le semis. Maintenir constamment humide avec un vaporisateur.
Utilisation: Les feuilles peuvent être utilisées de façon polyvalente pour assaisonner des plats exotiques, des salades et des desserts, ainsi que pour aromatiser des tisanes. Ne pas cuire les feuilles, les utiliser fraîches.
Conseil de jardinage: Pincer les extrémités des pousses favorise une croissance plus buissonnante, car cela conduit à la formation de plus de pousses latérales et de feuilles, et augmente finalement le rendement. Le basilic en général ne tolère absolument pas l'engorgement et, associé à des températures inférieures à 15°C, cela entraîne la pourriture ou la mort des plantes.
Semis: Pré-culture: fin mars - mai; Extérieur: De fin mai à juin
Germination: 10 - 15 jours à une température du sol de 16°C
Emplacement: Ensoleillé, sol fertile et bien drainé
Récolte: De juin jusqu'aux gelées; Récolter les jeunes feuilles tendres