Info: Aussi appelés "oignon éternel", ces oignons rustiques ont toujours des tiges molles et longues sans bulbe prononcé. Le feuillage ou les feuilles peuvent être coupés toute l'année, ils sont délicats lorsqu'ils sont frais, mais peuvent aussi être congelés.
Entretien: Semer directement en plein air de fin mars à début août à 1 cm de profondeur et en rangs espacés de 25 cm. Dans le rang, environ 8 - 10 cm. Bien appuyer les graines et les garder constamment humides. Éclaircir les plantes trop serrées.
Utilisation: L'arôme doux de l'oignon est particulièrement convaincant pour assaisonner le fromage blanc et le fromage, pour les soupes, les plats de viande et d'œufs.
Conseil de jardinage: Les oignons verts repoussent si les tiges intérieures restent intactes. Les semis tardifs sont hivernés. Au printemps, ils peuvent être récoltés avant la ciboulette. La longueur des tiges peut être augmentée par des buttages répétés.
Semis: De fin mars à début août
Germination: 15 - 20 jours à une température du sol de 12 - 18°C
Emplacement: Ensoleillé - mi-ombragé, préfère un sol nutritif et profond
Récolte: 2 mois après le semis